الـــدونـــات

المساهمات : 112 تاريخ التسجيل : 12/06/2008 العمر : 33

المقادير :ـ

4 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
3/4 الكوب زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 .1 كوب حليب فلتر
1 بيضة

طريقة التحضير :ـ

1ــ نخلط الطحين مع الملح و نضيف إليه زبدة و نفركها معاً . نضع حفرة في وسط الطحين و نضع فيها السكر
و الخميرة ثم نصف كمية الحليب .

2ــ نخفق البيضة مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفها في وسط الطحين و نعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة فنتركها تختمر .

3ــ عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها الى 15 قطعة بوزن واحد و نعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون قعرها بالزبدة و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

4ــ نستطيع قليها كما هي أو تفريغها من الوسط و أيضا نستطيع وضعها بالفرن حتى تنضج بدل القلي ....

5ــ يزين وجهها بالشوكولا الذائبة او السكر و صحتين و هنا على قلوبكم ...

اتمنى أن تعجبكم انا جربتها بالفرن و طلعت لذيذة كتير ..............

ملاحظة هالوصفة من كتاب الشيف رمزي

المساهمات : 13 تاريخ التسجيل : 10/06/2008

مشكور على هل الاكلة الحلوة والذيذة يا ولد العطار هوهوهوو